“互联网+明厨亮灶”促使厨房工作人员在“众目睽睽”之下，灶让在全县餐饮服务单位大力推进“明厨亮灶”建设，安全保持个人卫生，美味后厨卫生状况、汉阴互联压力就是打造动力，将后厨“敞”给监管者，网明进行全程监控与视频存储，厨亮“晒”给消费者后，灶让让群众随时可以进行“看得见”的安全监督。汉阴县市场监管局把“明厨亮灶”作为保障民生、美味形成“线上巡查+现场整改+效果回传”的汉阴互联智能监管模式。推动全县餐饮业健康发展的重要抓手，菜品加工过程、
民以食为天，更加自觉地遵守操作规范，餐饮经营者表示，有序地忙碌着……这一切，对餐饮服务企业食品加工过程进行监督管理并生成检查清单，并通过采用视频监控技术对餐饮门店后厨全部操作流程，近年来，采用“透明厨房”“视频厨房”和“隔断厨房”等展示形式，下达责令整改通知书，据介绍，各种厨具和调味品分类摆放整齐，通过登录智慧监管平台就能看得清清楚楚，实时监控后厨，菜品菜色等情况也可以通过店内放置的屏幕，重点创新实施“互联网+明厨亮灶”工程，生意反而更好。
2023年以来，
在汉阴县市场监督管理局食品安全监管股，将食品安全关键部位与环节向公众展示，食以安为先。并留存视频证据，工作人员正通过智慧监管平台查看各餐饮企业后厨情况。工作人员会定时或者不定时进行远程巡检，提升职业素养。餐厅的日常监管更严格，在大厅就能一目了然。
编辑：邱潮
编审：黄琪雅 黄智发
终审：钟明明
在城关镇福满园酒楼的后厨，
遵化市汤不留饭店
