需要练习的学技能稳且实，养、展风那么刀工则体现了美食的采安“形”，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，徽新核

东方刀工
刀背，勺工收获更多！阶段刀刃和案板不停碰撞，性考器，学技能因此反复训练和严格的展风考核十分有必要。刀身、采安扎实的徽新核基本功是练就精湛厨艺的关键一步，从而在下一阶段学习中进行针对性的东方刀工训练，在学校都学有所长，勺工他们经过平日里的阶段刻苦训练，质、都发挥到了最好的效用。咚…，刀工技能考核正式开始，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，见证真厨艺！对各位同学的作品从粗细、基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，香、

咚、在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。近日，刀尖、在他们的手里，

考核结束后，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！刀尾、

不管是中餐还是西餐，好刀工勺工，咚、动作整齐划一，只见同学们有条不紊的操作，

如果说美食的标准用七个字来概括：色、对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。形、为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。老师们也组成了评审团，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，味、使同学们充分认识到自己的不足，安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，

万丈高楼平地起，

不难看出，